Отдых в Балаклаве: все секреты успеха
Казалось бы, что нового можно увидеть в Крыму? Крым изъезжен, исхожен, исследован, осмотрен и описан вдоль и поперек. И при всем своем растительном, климатическом и культурном многообразии, разложен, можно сказать, по полочкам. Скалолазам – горы, дайверам – море, эстетам – Ялта, дитям – Евпатория и далее по списку.
Куда податься
Только ленивый не сетует на то, что, мол, в Крыму и сервис не тот, и цены уже догнали мировые курорты, не говоря о Турции и Болгарии. Что в мире есть места и поинтереснее. И вообще, что Крым становится все более попсовым. С последним трудно не согласиться. Набережные-близнецы с игровыми автоматами, сувенирной дребеденью, зазывалами-экскурсоводами и стандартным набором развлечений. Пляжи с неизменной пахлавой медовой и фотографы с «типичными» представителями местной фауны – крокодилами, верблюдами, медведями (в прошлом году в Алуште наблюдали даже самоедских лаек).
Но есть на побережье место, где все не так, все по-другому. Балаклава явно выбивается из этого списка. Здесь нет шумных дискотек и навязчивого сервиса, сюда не едут отдыхающие-матрасники (как их презрительно называют крымчане). Закрытая в советское время, Балаклава, к счастью, еще не приобрела черты курортного города. Балаклава – место для несуетного отдыха, рай для яхтсменов и дайверов.
Город "Рыбье гнездо"
Официально Балаклава – это даже не город, а часть Балаклавского района Севастополя, хотя и находится в 12 км от центра. Сюда нас привозит разговорчивый таксист, обрушивая по ходу на наши головы кучу исторических сведений, старинных легенд и современных сплетен. На первый взгляд, это обыкновенный заштатный южный городишко – аккуратный, уютный. Частный сектор, хрущевки-сталинки, обилие зелени. Но по мере приближения к набережной (она же центр) начинается углубление в историю.
Старушке-Балаклаве недавно исполнилось 2500 лет. Возраст нешуточный. Пристроившись к пешеходной экскурсии, узнаем, что первые поселения тут были еще в VII веке до нашей эры. Длинная извилистая и глубокая бухта, окруженная скалистыми горами, незаметна со стороны моря и полна рыбы.
Это место всегда привлекало людей - здесь отметились и греки, и римляне, и византийцы. Сам город был основан генуэзцами – в память об их пребывании остались развалины крепости Чемболо на мысе Восточном. Захватившие крепость турки дали поселению название Балык-Юве (рыбье гнездо), позже трансформировавшееся в Балаклаву.
По набережной в Балаклаве
Говорят, что смешение кровей способствует рождению умных и красивых детей. Так и с Балаклавой. Каждый из проживавших здесь народов и народностей внес свой незаметный, но необходимый штришок. Генуэзцы – крепость, турки – название, англичане – набережную. Построенная во время Крымской войны (здесь базировался британский королевский флот), до революции она так и называлась – Английской. Теперь гордо именуется набережной Назукина в честь героя гражданской войны (в Крыму не спешат с переименованиями). Но этот, оставшийся в наследство от англичан, неуловимый дух аристократичности и какой-то в хорошем смысле буржуазности витает и сейчас.
В конце XIX века были сделаны первые попытки превратить Балаклаву в курорт. Российские аристократы знали толк в красивом отдыхе – здесь, на набережной, строили свои хатынки известные врачи и артисты, адвокаты и писатели. К началу ХХ в. появились рестораны, купальни, грязелечебница и даже театр. Из знаменитостей всегда упоминают Лесю Украинку, Куприна, графа Апраксина, на чьей даче часто отдыхал Паустовский.
После войны в Балаклаве размещалась база подводных атомных лодок, и до 1995 года город, естественно, был закрыт, причем даже для жителей закрытого Севастополя. Достопримечательность, оставшаяся с тех времен, – сверхсекретный завод по ремонту атомных подлодок, теперь музей. Сооружение, без преувеличений, грандиозное: в горе, прорубленной насквозь, был выстроен целый комплекс – арсенал с атомным оружием, цеха, глубоководные каналы, шлюзовые камеры. Рассказывают, что в случае ядерной атаки здесь могли укрыться 3000 тысячи человек, включая экипажи 9 подводных лодок. А сам бункер способен выдержать ядерный удар, по силе в пять раз превышающий удар по Хиросиме.
После вывода военных кораблей в бухте "поселилось" огромное количество яхт – закрытая от ветра и волн со всех направлений, Балаклавская бухта считается лучшей для яхтинга на черноморском побережье. Здесь же, на набережной, находится яхт-клуб "Золотой символ", куда на зимовку приходят яхты даже из Киева.
От Фиолента до Айя
Три дня собираемся с духом для восхождения на гору, где видны остатки крепостных сооружений. Всевозможные развалины, черепушки и прочие свидетельства "старины глубокой", откровенно говоря, никогда не вызывали у меня священного трепета, поэтому наверх потянуло, скорее, из желания увидеть Балаклаву с высоты птичьего полета.
Подъем, вопреки ожиданиям, оказался вполне по силам, развалины – развалинами, но вид, открывшийся сверху, действительно восхитил. Можно понять генуэзцев, затеявших строительство на такой высоте. С одной стороны Крепостной горы – вся Балаклавская бухта как на ладони. С другой - вид на открытое море и побережье – от Фиолента до мыса Айя, – вдоль которого тянется череда разнообразных пляжей и пляжиков со всевозможными причудливыми и забавными названиями, например, Шайтан или Инжир.
Пляжи – это еще один аргумент в пользу отдыха в Балаклаве
Итак, пляжи Балаклавы. Кроме городского (грибочки-лавочки и умиляющая своей простодушностью надпись: "Городской пляж. Купаться в акватории городского пляжа строго запрещается"), все они более или менее труднодоступны, а вследствие этого немноголюдны и чисты.
Два больших катера-близнеца "Меркурий" и "Юпитер" и прогулочно-экскурсионная "Тамань" возят на "Ближний" (10 мин. морем или 45 мин. ногами) и "Золотой" (20 минут на катере или, если способны на такие подвиги, часа полтора пешком). "Золотой" – потому что в старые времена в такую сумму оценивали свой труд лодочники, перевозившие желающих уединения купальщиков. Есть еще пляж "Шайтан" (этимология неизвестна), окруженный жутковатого вида обрывами, с ведущей вниз хлипкой веревочной лестницей. С замиранием сердца наблюдаем за спуском бодренького пенсионера с авоськой, а затем за перемещением "человека-паука", весело вышагивающего по практически вертикальной поверхности огромных валунов. На остальные пляжи добираться можно только на частных яликах.
Ближе к мысу Айя находится "Затерянный мир" – Мекка натуристов. Хотя пугливые стайки нудистов встречаются и на окраинах других пляжей, именно здесь наиболее подходящее место для тех, кто желает слиться с природой.
Нужно сказать, на Балаклавском побережье отношение к натуристам более терпимое, чем в других местах, – наверное, люди сюда приезжают более свободные. В Судаке, например, на нудистский пляж пришлось карабкаться по обрывистой тропе около часа, раздирая колени и ладони и рискуя свалиться вниз. В "Затерянном мире", пожалуй, самое чистое море, самый свежий воздух и самые красивые пейзажи.
Самый-самый дайвинг - в Балаклаве
Вообще, если верить местным жителям, в Балаклаве очень много всего "самого-самого" – самая древняя церковь, самое старое поселение, самое открытое море.
Но что безусловно, так то, что здешние места – самые лучшие для дайвинга. Сюда едут любители подводных красот со всего мира – а значит, тут таки есть что посмотреть. Долгое время закрытый для водного туризма, этот последний малоосвоенный уголок ЮБК сохранил давно исчезнувшие в других районах подводные растения и реликтовые виды рыб.
Естественно, что именно в Балаклаве находится первый и единственный у нас пятизвездочный дайвцентр – "Аквамарин". Здесь и снаряжение дадут, и нырять научат.
Мой приятель – дайвер неопытный, а я так и вовсе откровенный чайник, поэтому нам интересно, как это происходит у людей бывалых. Для чистоты эксперимента сначала отправляемся с сертифицированной группой – посмотреть. Место ныряния – стенка с отрицательным уклоном, глубина – 25 метров. Все оказывается не так просто, как мне представлялось.
Погружение – это целый ритуал: проверка снаряжения, заполнение журнала, инструктаж (здесь он называется брифингом). На наши глупые вопросы – можно ли поймать рыбку, вытащить ракушку или сколько стоит такой черепок – инструктор отвечает снисходительно, что дайверы – люди продвинутые, цель которых исключительно расширение сознания. Дайвинг – своего рода наркотик, ведь там, под водой, особый мир. Наконец дайверы погружаются, а мы остаемся мучиться тихой завистью.
На дне Балаклавы
Неподалеку от места погружения в 100 м от берега на глубине 14-15 м пару лет назад был подводный музей, куда собрали всевозможные скульптуры, бюсты Ленина, древние вещи, каким-то образом затащили даже старый грузовик. Но увидеть его уже не удастся – разбило штормом.
Для полноты ощущений просимся понырять. Погружение интеров (так нас просили называть чайников) проходит ближе к берегу. Глубина, по дайверским меркам, смешная – 8 метров. Кроме нас, едут два молодых человек с родными и близкими (еще один плюс – можно брать свидетелей). Один из них, по-видимому, со страху, беспрестанно веселится. На что инструктор Саша многообещающе замечает: "Посмеемся на дне".
В итоге бодрящийся и веселящийся клиент с первого раза так и не погрузился – то всплывал разными частями тела кверху, то на нехватку воздуха жаловался. Его таки окунули в морские глубины, но уже после того, как отныряли остальные. Терпения, надо сказать, инструктор оказался ангельского.
Скрывая свою неопытность, стараюсь тоже не ударить в грязь лицом. Погружение происходит на удивление легко. Правда, не обходится и без казуса. Когда инструктор показывает мне на лежащий у входа в подводный грот старинный якорь, я воспринимаю это как команду исследовать грот (от восторга вся система дайверских знаков у меня вылетает из головы). И так резво устремляюсь туда, что он еле успевает оттащить меня за ноги.
Балаклавский общепит
Если бы кому-нибудь вдруг придет в голову мысль издавать журнал "Афиша Балаклава", то с наполнением рубрики "Рестораны" трудностей точно не будет. С тем, где перекусить, перехватить на скорую руку, поиграть в гурмана, зависнуть всерьез и надолго, устроить праздник души и живота и т.д. – проблем нет. На минуточку: на одной только набережной 19 ресторанов.
Кухня, естественно, рыбная. Рискуя добавить себе лишние килограммы, каждый прием пищи посвящаем изучению балаклавского общепита.
В самом конце набережной – ресторан "Избушка рыбака", где подают самую вкусную уху и рыбу-султанку, а еще знают сотни легенд о приготовлении рыбы. Есть миленькая пиццерия "Наша пицца", где самый вкусный салат из рапанов, хорошие официантки и, что самое приятное, возможность приносить и распивать. В столовую с устрашающим названием "Листригон" (довольно съедобно и достаточно дешево) можно идти, если вы готовы нарушить привычный порядок употребления блюд – например, сначала суп, потом мясо, затем салат, а гарнир вам отдадут уже с собой. Еще с десяток вполне приличных заведений можно найти вдоль набережной.
Но безусловный лидер, конечно, ресторан "Балаклава". Благодатная тема для написания рекламного проспекта или как минимум отдельной статьи. Чтобы не впадать в пафос, просто перечислю впечатлившие факты. Все приезжающие в Севастополь вип-персоны обязательно бывают в "Балаклаве" - гостевая книга вызывает священный трепет: тут вам и Герцог Эдинбургский, и Ельцин, и прокурор Таиланда, и послы-консулы всех стран, не говоря уже о наших знаменитостях. Здесь любят придумывать неожиданные праздники (например, встреча летнего Нового года или ананасное шоу). Официантов берут только с хореографической подготовкой, учат их иностранным языкам и проводят тренинги. А в аквариуме одного из залов плавает настоящий новозеландский акулий сом. В «Балаклаве» мы пробуем суп, который едал шейх арабских эмиратов (грейпфрутовый фреш с морепродуктами), начинаем чувствовать себя вип-персонами и всерьез задумываемся о смене места жительства.
Ехать в Балаклаву
Если ехать, то прямо сейчас – вода в море до конца сентября еще теплая, а погружения проводят вообще круглый год. Останавливаться можно в кемпинге на горе, в мини-гостинице яхт-клуба "Золотой символ" или на квартире – только будьте готовы к тому, этот бизнес в Балаклаве еще освоен мало, за руки вас настырные посредники хватать не будут, и времени на поиски жилья вы рискуете потратить много.
Из "традиционных" развлечений – только рестораны. Музыка спокойная, кухня рыбная, цены разные. Кстати, особы женского пола здесь предпочитают отдыхать в одиночку, в крайнем случае с подругой. Вечерами можно наблюдать, как девушки и дамы (с собачками и без) чинно прогуливаются по набережной. Мужчины особо не пристают – больше увлечены разговорами о дайвинге и яхтинге.
Сокровища Карпат + ЗАМКИ 
Сокровища Западной Украины 
ГРАНД-ВОЯЖ по Западной Украине + ЗАМКИ 
Летние Звезды Карпат 
Закарпатская САГА 
Гранд - тур по замкам Западной Украины 
Тур во Львов: Львовские Этюды 
Тайны Закарпатья 
Мега - Тур во Львов + Замки 
Незабываемый week-end во Львове 
Сказочный week-end в Каменец-Подольский 
Тур выходного дня: Week-end в Тернополе