+38 044 270 60 44
Желаете отдохнуть, ЗВОНИТЕ

Италия: время устраивать сагры

Осень в Италии - время сагр: праздников, посвященных традиционным блюдам той или иной местности. Здесь и наешься - вкусно и недорого, и напляшешься. Так, например, в Лигурии проводятся праздники, посвященные жареной форели, улиткам, требухе с фасолью, грибам. В горных районах Пьемонта - различным видам грибов, блюдам из мяса и каштанам. А в долине Пармы - ясное дело, различным видам одноименной ветчины. Каждые выходные в округе практически любого города проходят обычно три-четыре сагры. Так что выбирать есть из чего. Старожилы отдают предпочтение праздникам, организованным местными активистами из числа кулинаров-любителей, а не ресторанами. Считается, что у первых в большинстве случаев еда приготовлена тщательнее и ответственнее, ведь энтузиасты-непрофессионалы к этому дню готовятся чуть ли не весь год, стараясь, чтобы их сагра запала гостям в душу и следующей осенью они обязательно и сами вернулись, и друзей с собой прихватили. Для ресторанов же такой праздник - порой всего лишь "аврал", когда надо непрерывно готовить и убирать со столов. А то и, как поговаривают, возможность избавиться от залежавшихся продуктов. Улитки... навалом В городке Мулине-ди-Триора в этом году сагра улиток праздновалась уже в 46-й раз. На огромной сковороде диаметром с человеческий рост томилась аппетитно пахнущая гора запеченных улиток. Праздник зародился около полувека назад сначала как вечеринка для друзей, став первой сагрой в долине Арджентина. Моллюсков здесь всегда водилось много: местность влажная и богатая огородами, а значит, и улитки тут как тут. Потом и другие городки по соседству стали организовывать свои сагры - кто во что горазд: сагру грибов, сагру жареной рыбы, сагру каштанов и тому подобной вкуснятины. ...на развесНе только у каждого городка есть свое традиционное блюдо, но еще и в каждом квартале его готовят по собственному рецепту. Так, в Мулине-ди-Триора улиток в трех районах города готовят тремя различными способами: в томатном соусе, с мятой и в соусе из овощей и трав. За купленный в кассе билет дают большую тарелку улиток, ломоть хлеба и наливают местного вина. "В связи с тем, что на площади у церкви улитки закончились, просим гостей пройти к двум другим местам приготовления", - объявили по громкоговорителю. - И сколько же всего улиток вы приготовили? - интересуюсь у повара. - Где-то 600 кг. Только в нашей кассе продали около 700 билетов, вот и считай, всего на празднике за полдня уже как минимум 2000 человек. По 100 кг улиток за час съедается, - сообщил он с гордостью. ...и на скорость Но только едой и танцами этот праздник не ограничивается. На другой площади городка человек десять, выстроившись вдоль плетеного забора, смачивают водой прутики. А толпа вокруг наперебой дает советы. Это традиционное мероприятие на празднике: забег улиток. Через 15 минут после старта только двое из участниц преодолели половину дистанции в 1 метр. "В этом году какие-то ленивые улитки попались, - сетует судья, - в прошлом лучший результат был 4 минуты".
Источник: www.tourua.com

СТАТЬИ О ТУРИЗМЕ


Лучшие горнолыжные курорты и горнолыжные трассы 2005 года
Путеводитель по горнолыжным курортам Where to Ski and Snowboard опубликовал рейтинг десятки лучших горнолыжных курортов "Куда стоит поехать кататься" по самым важным для горнолыжного спорта категориям. Победители в когорту лучших горнолыжных курортов
Центральный парк Нью-Йорка
Честно говоря, услышав, что главному парку Нью-Йорка в нынешнем году - полтора века, я усомнился: а не перепутал ли чего автор заметки. Помню ведь, что когда сам впервые попал в Сентрал-парк, ему только-только стукнуло 100 лет.
Праздники в Японии
Вы когда-нибудь считали, сколько у нас праздников? Особо не задумываясь, можно предположить, что не мало. Но все равно я думаю, что Япония нас в этом вопросе обогнала. Сейчас в Стране Восходящего Солнца празднуется 14 государственных праздников и еще
Первый шаг к отдыху на Мальдивах - прочитать эту статью. Отдых на Мальдивах - это Ваш отдых
Сначала вдумайтесь в цифры. Первым историческим упоминаниям о Мальдивах насчитывается около трех тысяч лет. 99, 66 процента территории этого государства занято водой. Сухой остаток делят между собой 1190 коралловых островов, рассеянных в индийском ок
Тур в Венгрию. Путешествие по Эгеру. Экскурсии по Эгеру. Лечебный курорт Венгрии - Эгер
В средневековый город Эгер, расположенный между горами Бюк и Матра, туристы едут отдыхать, лечиться и за культурными впечатлениями. Эгер включен в большинство обзорных туров по Венгрии, сюда приезжают из Будапешта (128 км) на однодневные экскурсии, Э
Подорожі горами: містичні пригоди
Кожен, хто мандрував Карпатами, зустрічався з ним. Він живе в горах, але невідомо, де саме. Про нього розказують гуцули. Він повсякчас чатує на людей — і ніхто не знає, коли стане його жертвою. В карпатських горах блуд оселився давно — іще в ті часи,