+38 044 270 60 44
Желаете отдохнуть, ЗВОНИТЕ

В Кастамону возобновили производство вкуснейшего национального десерта

Чаще всего, когда туристы приезжают в тот или иной регион, они, прежде всего, спешат оценить местную кухню. А иногда происходит наоборот: какое-то блюдо или напиток настолько привлекают людей, что они спешат в то место, где его готовят лучше всего. «Королевская халва» уже много веков является одним из самых известных в Турции деликатесов: вам наверняка подадут этот десерт, если вы воспользуетесь услугами Turkish Airlines, а также в некоторых отелях. Это лакомство всегда готовили для представителей аристократии еще во времена Османской империи, именно поэтому сладость и получила название «дворцовая» халва.А сейчас в городе Кастамону, откуда и происходит этот десерт, возобновили его приготовление, и в день «дворцовой» халвы готовится около 10 тонн. Приготовить этот сладкий деликатес из муки, сахара и специального масла может не каждый, поскольку для этого требуется полностью овладеть всеми непростыми манипуляциями с тестом.Главные специалисты в Кастамону – братья Хайри и Эрдем Бюльбюль (Hayri, Erdem Bulbul), которым рецепт приготовления «дворцовой халвы» достался от родителей. Они готовят это лакомство для продажи в самых известных туристических регионах Турции – Стамбуле, Измире, Анталии и Бурсе. По старинной традиции, приготовление халвы они воспринимают не просто как элемент кулинарии, а как настоящее искусство или торжественный ритуал, поэтому перед началом приготовления они обязательно читают молитвы. Быть может поэтому их «дворцовая» халва славится не только на всю страну, но и за ее пределами. 
Источник: www.tourua.com

СТАТЬИ О ТУРИЗМЕ


Туры в Египет: практические советы женщинам
Русская женщина, отправившаяся одна в туры в исламские страны – понятие, увы, почти что анекдотическое. Наверное, самый большой источник взаимного непонимания и потока взаимных упреков между русскими туристами и египтянами - это отношение к женщинам
Мифы об ОАЭ: правда и ложь
Прежде всего, Эмираты – очень цивилизованная страна, половина обитателей училась в Европе и Америке, поэтому на длину юбок никто особого внимания не обращает. Запрещено ходить в купальнике вне пляжа, но это не принято и в христианских странах.
Боливия. "Тинку" - "Праздник схватки"
Маленькая деревушка в самом сердце Боливии дважды в год превращается в арену кровопролития, где пастухи и деревенские жители сходятся на ритуальную битву, которая часто оказывается борьбой не на жизнь, а на смерть. В этих яростных кулачных боях женщи
Отдых в Катманду. Экскурсия в долине Катманду
Белая стена Гималаев ломаной линией врезается в голубое небо. Самолет идет на посадку, снежные вершины исчезают, появляются зеленеющие холмы с полями-террасами, долины, поселки с плотно прижавшимися друг к другу серо-коричневыми домами. Уже хорошо ви
Как сделать отдых в Крыму безопасным?
В Крыму, а впрочем, как и в любой другой местности, есть свои опасности. На Юге их конечно больше - встречаются ядовитые растения, насекомые. Поэтому следует с осторожностью относиться к окружающей среде
Храм Иоанна Златоуста - исторический памятник в Ялте
Храм Иоанна Златоуста и его колокольня были возведены в 1832-1837 году в Ялте, по проекту одесского архитектора Гелогия Торичелли. Кроме своего прямого назначения, колокольня, стоящая на высоком холме, служила хорошим ориентиром для моряков. В 80-е г