+38 044 270 6044
Желаете отдохнуть, ЗВОНИТЕ

Лондонский рыбный ресторан заботится о природе.

Аквариум в Восточном Лондоне - первый ресторан в Соединенном Королевстве, в котором все рыбные блюда утверждены Всемирным фондом живой природы. В меню Аквариума произошли благоприятные для окружающей среды изменения, такие как использование тунца из Омана, а не Средиземноморья; сайда, используемого вместо истощенной рыбной ловлей трески (менее известный шведский окунь также идет в ход); икра лосося, взятая от культивированного, а не дикого лосося. Кристиан Сандефелдт, шведский владелец ресторана и шеф-повар, объяснил причину такой замены: "Если не предпринять какие-либо меры, запасы рыбы вскоре будут истощены, а наши океаны станут совсем другими". Позиционируя себя как рыбный ресторан, Аквариум делает особое ударение на свежие, сезонные и разумно подобранные ингредиенты. Более чем две трети блюд из меню приготовлены из морепродуктов, выращенных на морских фермах Британии и Шотландии. Фирменные блюда ресторана включают в себя карпачо из тунца, телятину под мятным соусом, жаркое из морского ангела с моллюсками, масляные бобы с приправой из уксуса, прованского масла и пряностей. Всемирный фонд живой природы надеется, что больше ресторанов Соединенного Королевства будет следовать примеру Аквариума. Клиентам Аквариума предлагается пожертвовать один фунт стерлингов на сохранение морской флоры и фауны при оплате счета. Об этом сообщает ИС Посольства Великобритании в Москве.

Источник: www.travel.ru

СТАТЬИ О ТУРИЗМЕ


Горный Лихтенштейн! Гордый Лихтенштейн!
Столица Лихтенштейна Вадуц и большинство населённых пунктов расположены в долине Рейна возле самой границы с Швейцарией. Архитектура страны очень живописна и в зависимости от региона имеет ярко выраженные характерные черты, но в целом здания имеют ос
Дайвинг на Мальдивах. Дайвинг на Большом Барьерном Рифе
Красное море, Мальдивы, Палау, Большой Барьерный риф и остров Сипадан – наиболее актуальные места для дайвинга в зимний период.
Курорты Хорватии: курорты Адриатики
В Хорватии легко затеряться на одном из тысячи курортов и островов и устроить себе импровизированный рай на земле. Курорты Хорватии созданы для робинзонов и тех, кто ищет уединения и слияния с природой...
Горные лыжи в Чили. Горнолыжные курорты в Чили
Чили достаточно широко известна своими горнолыжными курортами. Изюминка местных трасс, кроме вполне объяснимого высокого качества обслуживания и современных отелей, заключается в их расположении в южном полушарии, позволяющем кататься
Куба, отдых в Варадеро – романтика белоснежных пляжей
Я увидела Варадеро сквозь ливень. Интернациональный поток отдыхающих шлепал босиком по лужам, по Avenida Primera в Варадеро проносились довольные белозубые велосипедисты.
Культурные традиции Сенегала. Мода
Cенегальские женщины не только первые красавицы Африки, но и первые модницы. У сенегальских женщин стремление к красоте - в крови. Все они стараются одеться помоднее и покрасивее. И это не зависит ни от возраста, ни от того, состоятельны они или бедн