+38 044 270 6044
Желаете отдохнуть, ЗВОНИТЕ

60% блюд в "итальянских" ресторанах - подделки

Академия итальянской кухни сообщает, что в среднем шесть из десяти итальянских блюд, приготовленных в ресторанах за пределами Италии, не имеют ничего общего с аутентичными за исключением названия. Как сообщает Italynews.ru, согласно полученным данным, в 60% случаев итальянская национальная кухня за рубежом предстает в некорректном и весьма неудачном варианте, и только в 40% случаев она представлена в "хорошей интерпретации". Один из членов Академии итальянской кухни рассказал, что ему принесли в Эдинбурге вместо спагетти alle vongole: "Спагетти alle vongole - это простое блюдо. В него входят только макароны, петрушка, моллюски, и чуть-чуть чеснока. Вместо него мне подали груду из пасты и овощей, приправленную сверху кетчупом".Специалисты усматривают причину сложившейся ситуации в том, что почти половина поваров, работающих в итальянских ресторанах за границей – не итальянцы по национальности, и только 9% из них имеют за плечами кулинарные школы, стажировки или практику в Италии. По данным Академии итальянской кухни, больше всего "поддельных" итальянских блюд – в ресторанах США, Канады и Австралии. При этом, как отмечается в отчете Академии, наиболее строго следуют рецептуре национальных итальянских блюд в России и Китае. В своеобразном рейтинге "подделок" лидирует пицца, а следом за ней следуют тирамису и лазанья. Материалы по теме Новость от 23.05.2007: Опубликован рейтинг лучших пляжных кафе мира Новость от 25.04.2007: Лучшие кулинарные фестивали мира Новость от 27.03.2007: Кулинарные туры станут самыми популярными в 2007 году
Источник: www.travel.ru

СТАТЬИ О ТУРИЗМЕ


Ну что, в тур в Карпаты?
При походе в Карпаты первый раз мы увидели овец под вечер, вернее, вначале даже не увидели, а услышали. Где-то вдалеке в наступающих сумерках послышалось мелодичное позвякивание колокольчиков овец, и этот завораживающий звук с каждой минутой...
Отдых – как сэкономить? Скупой платит дважды...
Блестящий сатирик Юрий Поляков в повести «Парижская любовь Кости Гуманкова» писал: «Шведский стол – уникальная возможность из пестрой толпы завтракающих выявить соотечественников.
История ОАЭ
Первые значительные поселения на территории ОАЭ, современных Арабских Эмиратов, датируются Бронзовым веком. В третьем веке нашей эры культура, известная как Ум ан-Нар возникла на месте Абу-Даби, и ее влияние распространилось на все побережье, вплоть
Софиевка – Умань – парк. «Софиевка - дитя любви»
Софиевка – легенда Украины. Софиевка – памятник любви. Бывали ли вы на овеянных романтикой Елисейских полях? Прогуливались ли в строгой тишине аллей Английского парка? Любовались ли дивными ландшафтами Малой Швейцарии? Замирало ли сердце ваше на остр
Ищете рай на земле? Вам… в тур в Тернопольскую область!
Рай — так называется село, расположенное в Бережанском районе Тернопольской области. В ХVI ст. тут заложили роскошный парк из редких деревьев, с каскадом хрустальных озер, по которым плавали белые лебеди и в которых плескались золотые рыбки
Доминикана — страна экзотическая
Помимо великолепных пляжей, тропического солнца и теплого моря, на Доминикане можно подзарядиться энергетикой авантюрных историй (начиная с приключений Христофора Колумба, который назвал открытый им остров Эспаньолой), сомнительных подвигов конкистад