Курс валют:
26.05.20
$ = 26.12 грн
€ = 29.43 грн
+38 (067) 384 39 50
Желаете отдохнуть, ЗВОНИТЕ
Поиск тура

Великобритания - Кухня

 
Согласитесь, первое, что классическое выражение: " Овсянка, сер" стала почти визитной карточкой кухни страны. Но, на самом деле она изобилует огромным количеством блюд, каждое из которых может быть актуально для того или иного региона страны. Так, например, княжество Уэльс порадует туристов такими кулинарными изысками, как фруктовый хлеб, сырные гренки и хлебцы из водорослей; в Шотландии вас угостят телячьими рубцами, овсяным и песочным печеньями; жители Северной Ирландии предложат традиционные блюда колканнон и чамп (приготавливаемые на основе картошки); Англия же, помимо овсянки и иже с ней угостит вас кровянкой и йоркширским пирогом (разновидность пудинга).
 
Традиционная английская кухня достаточно сытная и совсем не острая, хотя и пресной ее не назовешь. (Кулинарные традиции Шотландии и Уэльса предполагают большее, чем в Англии, использование приправ и специй). 
 
• Англичане придают большое значение завтраку, ведь завтрак служит солидной "заправкой" на весь день. Чай перед завтраком составляет как бы фундамент для сытной еды. Британцы не спеша съедают поридж – довольно густую кашу из овсяных хлопьев со сливками и молоком, или кукурузные хлопья корнфлекс, запиваемые фруктовым соком. Затем следует белый хлеб с вареньем и знаменитая яичница с беконом. 
 
• Англичане охотно едят на завтрак и горячую копченую рыбу или сосиски. Существует блюдо, которое называется «ploughmans lunch» («Завтрак пахаря») – большой бутерброд с сыром и маринадами. 
 
 
• В этой стране не пострадают и интересы любителей мяса. В островной империи с незапамятных времен акцент делается на его высочайшем качестве, в особенности говядины и молодой баранины. Мясные паштетики из Корнуолла, пудинг с говяжьими почками, запеканка с бараниной, истекающий соком ростбиф – все это мясное великолепие чаще всего подается с оригинальным мятным соусом, придающим блюду особую изюминку.
 
• Для английской кухни характерен необычный способ приготовления овощей. Весьма распространено кушанье из капусты с луком – пореем, сваренное всего лишь в подсоленной воде. Чтобы придать такому неаппетитному блюду более выразительный вкус, англичане изобрели готовые соусы, которые – от кетчупа до ворчестерского соуса – можно найти на каждом столе. 
 
• Англичане необычайно любят сладкое. Английские десерты, например, карамельный пудинг или яблочный пирог, а также разнообразные виды легчайших кремов по праву относятся к высшим достижениям кулинарного искусства даже по мировым меркам. Знаменита английская выпечка - различные кексы, бисквиты и печенья.
 
 
• Шотландия и Северная Ирландия тоже имеют свои знаменитые национальные блюда. В частности, овсяный пирог или фаршированный бараний рубец хэгис. 
 
• В Ирландии к популярным домашним кушаньям относят картофельные оладьи "боксти" и кушанье из савойской капусты "колкенон". 
 
• Картофель «в мундире» с простоквашей занимает в рационе ирландцев такое же место, как у англичан овсянка.
 
• Молоко ирландцы употребляют буквально во всех состояниях: свежее, кислое, сыры, масло. Особое лакомство – молоко с водорослями и медом.
 
• Гурманы по достоинству оценят букет вкусовых оттенков, которые придает кушаньям мелисса, солодовый уксус или темно-коричневый тростниковый сахар, которые широко применяются в национальной кухне этих стран.
 
• Из напитков следует выделить чай, к которому в Великобритании существует почти ритуальное отношение. Этот напиток, ставший воистину национальным, получил здесь распространение уже в XVII веке. Он помогал преодолевать упадок сил, обусловленный суровыми климатическими условиями, а также улучшал вкус болотной и протухшей воды. 
 
 
Из алкогольных напитков распространено пиво, самая известная марка которого "Гиннесс", а в Шотландии производят более ста сортов виски, наиболее популярная марка которого - Glenfiddich. В Ирландии популярен сливочный ликер Baileys Irish Cream на основе виски, сливок, шоколада и меда. Также предметом национальной гордости британцев являются джин, эль и крепкий английский сидр. 
 

Великобритания - СТАТЬИ О ТУРИЗМЕ

Виртуальный тур в Кембридж
Известный на весь мир Кембридж (Cambridge) находится в двух часах езды от кипящего, трудолюбивого Лондона. В представлении многих Кембридж - это один знаменитый и старинный университет. Место, где обитают будущие светила, настоящие эрудиты, студенты,
Тур в Лондон на четыре дня. Блиц-тур!
Тур в Лондон: четыре дня в Лондоне! Британская виза позволяет находиться в стране шесть месяцев, но ничего не поделаешь — в расписании моего турне по Европе на тур в Лондон выделено только 4 дня. Много или мало для этого необыкновенного острова?
Тур в Шотландию. В поисках чудовища из озера Лох-Несс
Даже если верить, что в озере Лох-Несс нет никакого чудовища, все равно стоит посетить эти берега в Шотландии, чтобы насладиться видами Шотландии...
Отдых в Англии – отдых на природе
Мои приятные воспоминания об отеле "Чутен Глен" начинаются с лондонского аэропорта Хитроу. Настроение у пограничника явно меняется, когда я сообщаю ему, в каком отеле собираюсь остановиться. Его серьезное лицо расплывается душевной улыбкой чеширского
Экскурсия по Лондонскому метрополитену
"Леди и джентльмены, - объявляет машинист поезда, вставшего на одной из станций Центральной линии, - извините за задержку, но перед нами скопилась очередь из поездов, и я подумал: почему бы нам всем не подождать на станции вместо того, чтобы париться