Курс валют:
29.10.20
$ = 29.47 грн
€ = 34.61 грн
+38 (067) 384 39 50
Желаете отдохнуть, ЗВОНИТЕ
Поиск тура

РЕЙТИНГ СТАТЕЙ

Вина в Болгарии: болгарские вина и виноделие

Первые виноградари Болгарии и вина Болгарии появились в Болгарии более тысячи лет назад. Виноделие в Болгарии - одно из самых древних ремесел болгарского народа. Предки болгар поклонялись богу виноградной лозы и веселья Дионисию. Священные ритуалы, праздники, дружеские застолья - вся повседневная жизнь их сопровождалась бокалом доброго вина.
  
Вина в Болгарии. Болгарские вина и виноделие в Болгарии. Часть первая
Сегодня производство спиртных напитков и вин осуществляется "Винпромом" - содружеством сорока крупных предприятий, оборудованных самой современной техникой. Наиболее известные винные погреба в Евксинограде, Павликени, Плевене, Русе, Сухиндоле, Хасково, Софии хранят огромные количества бутылок благороднейших напитков, которые являются пределом мечтаний ценителей элитных вин. Ежегодно из Болгарии в 70 стран мира вывозится около тысячи сортов вина самого высокого качества, которое сопровождается специальным сертификатом подлинности. Так что каждый может найти вино по своему вкусу.
  
Некоторые, конечно, предпочитают "что покрепче". Они тоже не останутся обиженными. Кто не слышал о болгарской ракии? Как говорят сами болгары, это "истино мужьске питиё" - настоящий мужской напиток. Ещё бы, крепость более 50 градусов! Выдержать застолье с ракией может только очень закаленный человек. Или знаменитая "плиска" - прекрасный коньячный напиток, приготовленный из винного дистиллята и выдержанный около пяти лет в дубовых бочках.
  
Вина в Болгарии. Болгарские вина и виноделие в Болгарии. Часть вторая
Но все-таки истинная гордость Болгарии - вина. И особое место в винодельческой "табель о рангах" занимает старинный город Мелник. Там расположен всемирно всемирно известный "Винпром Дамьяница", выпускающий великолепные столовые вина - белые и красные, десертные и игристые, ароматизированные и с остаточным сахаром. Дамьяница - это небольшой поселок в 17 км от Мелника, где расположен один из двух погребов "Винпрома". Второй находится в селе Хьерсово.
  
Некоторые удивляются, почему именно в этих краях изготавливают такое вкусное вино? Ответ очень прост. Все дело в уникальном сочетании природных условий. Сухой и теплый континентальный климат с сильным средиземноморским влиянием, а так же почвы плодородных долин и песчаных холмов этого региона являются настоящим подарком природы для разведения виноградников. Винопроизводители "Винпром Дамьяница" выращивают элитные сорта "Каберне Совиньон" и "Мерло". Последний, пожалуй, самый известный сорт винограда в Болгарии, из него получают высококачественные столовые вина. Хотя в молодом возрасте они менее гармоничны, чем вина из "Каберне Совиньон", но зато быстрее достигают потребительской зрелости - за 1,5-2 года. Именно из "Мерло" приготовливают знаменитое вино "Мелник". Однако подлинной жемчужиной юго-западного винодельческого района по праву считается поздний местный сорт "Широкая Мельнишкая лоза" - один из древнейших в мире. Именно из него изготовляют наиболее изысканные вина Дамьяницы.
  
Вина в Болгарии. Болгарские вина и виноделие в Болгарии. Часть третья
Что же порекомендовать путешественнику, который впервые будет дегустировать вина из Дамьяницы? Начнем с "Молодого Мелника". Легкое красное молодое вино из "Широкой Мелнишской лозы" с большим содержанием сахара. Знатоки его ценят за необычную легкость, интенсивный фруктовый аромат и приятное вишневое послевкусие. Другое известное вино из этого же винограда - "Мелнишко вино от Хьерсово". Несложно догадаться, что оно производится в поселке Хьерсово. Интересная деталь. "Мелнишко вино от Хьерсово" признано международными экспертами уникальным и может вырабатываться только в винодельческом микрорегионе Хьерсово. Кстати, здесь и технология производства вина тоже имеет специфические особенности. К сбору урожая приступают только во второй половине октября, когда виноград становится наиболее сахаристым. Затем полученное вино разливают в специальные бочки из болгарского дуба, в которых оно и приобретает свой характерный красный цвет и богатый букет. Вот почему "Мелнишко вино от Хьерсово" невозможно спутать с другими винами. Гармоничный букет с небольшим привкусом ванили и диких фруктов и легким оттенком болгарского дуба принесли этому вину всемирную популярность. Отметим также и сухое белое вино "Керацуда". Золотистый цвет и приятный аромат с мускатным оттенком и легким медовым привкусом очень нравится женщинам. И пить его по правилам рекомендуют охлажденным - до 6-70 С.
  
Одним словом, путешествуя по Болгарии, помните: в этой солнечной стране у вас есть уникальный шанс, как говорится, почувствовать разницу, и устроить себе праздник души, наслаждаясь ароматом, цветом, запахом и вкусом божественных болгарских вин!
 

Источник: http://www.aif.ru/

СТАТЬИ О ТУРИЗМЕ

Что делать если за границей украли документы?
Поездка за границу не всегда оставляет приятные воспоминания. Достаточно остаться в результате бандитского налета без паспорта или без денег или оказаться обманутым заграничными партнерами так, что хоть в одних трусах домой возвращайся, чтобы второй
Достопримечательности Копенгагена: отдых в Копенгагене
В Копенгагене вы сразу почувствуете его волшебную, сказочную атмосферу. Весь город - это сплошной отдых. В Копенгагене вы отдыхаете. Копенгаген пронизывают каналы. Путешествуя по ним, можно увидеть почти все достопримечательности города...
Русалочка в Копенгагене
У краешка берега на гранитном валуне сидит андерсеновская Русалочка и задумчиво смотрит вдаль. Эта замечательная бронзовая скульптура создана датским скульптором Эдвардом Эриксеном
Отдых в Бразилии: тропический коктейль из рас и характеров
Наверное, главный ресурс огромной страны, которую, как многие считают, ожидает великое будущее, - не природные богатства и благодатный климат, а живущие здесь люди. Люди Бразилии.
Отдых в Лондон: по пабам и рок-клубам британской столицы
Любят соотечественники ездить в Лондон. Наверное, надоели мифы о Париже как о празднике, который всегда с тобой. К тому же для большей части выпускников советских школ Лондон – одно из немногих мест, где можно услышать речь на почти доступном языке.
Знакомимся с государством Йемен
Республика Йемен - самое молодое на Ближнем Востоке государство. Оно появилось в 1990 году, когда объединились два существовавших до того Йемена: Северный и Южный, Йеменская Арабская Республика и Народная Демократическая Республика Йемен